自2013年起，天津大学定点帮扶甘肃省陇南市宕昌县，结合地方实际发展挂面产业，助力宕昌县大寨村解决资源匮乏、产业薄弱等发展问题。天津大学坚持主动服务地方经济社会高质量发展，以多种方式系统开展帮扶工作，立足大寨村小产业，用“小挂面”造就了大寨村的致富路。
天津大学持续消费帮扶助力产品升级
为帮助宕昌县发掘具有潜力的乡村产业，天津大学先后选派3位“第一书记”驻宕昌县沙湾镇大寨村，开展帮扶工作，始终聚焦能持续引领群众增收致富的产业发展之路。
天津大学投入50万元建生产线诞生挂面品牌
因地制宜 寻找脱贫商机
对于资源匮乏地区来说，发展帮扶事业，重在群众受益，难在持续稳定。大寨村“无人无地无资源”，但通过入户调研发现，“臊子面”是当地家家都吃、人人会做的美食。首任第一书记宋鹏结合这个发现，带领村民们建起合作社，开发出第一款爆品“沙湾臊子”。
“沙湾臊子”纯手工生产，规模小，因价格不具优势，市场反响平平。为了生产出市场更大、群众参与度更高的系列产品，第二任第一书记冮皓将目光锁定日常主食——“面”。2019年10月，天津大学投资50万元购入挂面生产设备。天津大学挂面扶贫车间迅速投入生产，第二款主打产品“挂面”应运而生。
天津大学在合作社挂牌“助力乡村振兴实践基地”
接续创新 实现升级产业
在合作社的发展过程中，管理问题成为制约企业发展的短板。第三任第一书记杨帆参照现代企业管理制度，制定了《大寨村合作社管理章程》，改革合作社的管理体制。不仅成立了大寨村合作社监督理事会，还面向社会聘请职业经理人，提升了合作社的运行效率。
三任驻村第一书记接续创新，不断努力，实现了产业培养从开拓探索到品牌进化的渐进式发展，“天津大学扶贫车间”彻底改变了手工作坊生产挂面效率低的现状。2019年12月，第一批自动化生产的挂面正式上市，大寨村挂面的产能迈入了规模化。
村民就业与分红——大寨村合作社发挥带贫作用
打造品牌 扩宽销售渠道
为了提高产品的附加值，增加产品销路，合作社施行了由点到面的品牌聚合战略，秉承“生态与健康”的发展理念，重点攻关新品开发。在当地文化、地域以及村民生活中找到灵感，充分挖掘当地特色，先后推出降血压降血脂的橄榄挂面、健康非油炸的老坛酸菜面、“粒民”牌花椒等特色产品，打造有生命力的区域品牌。
为了把宕昌县乃至陇南市、甘肃省的优质农副产品，卖出大山、销往全国，2022年，合作社创建了在线商城“大寨甄选”。“大寨甄选”聚焦乡村优质农副产品选购售卖，扩大了合作社的经营业态。此外，合作社还重视改善产品包装，形成具有品牌辨识度的产品外观设计。
在发展的过程中，合作社充分发挥市场机制作用，突出农村贫困地区的特色资源和产品，从发展理念上改变其贫困现状，更能有效防止返贫。通过不断培养村民的市场观念和竞争意识，逐渐走出一条产业化、市场化、社会化的农村帮扶之路。
合作社产品的迭代历程
人才转变 实现可持续发展
挂面产业的工业化，带动村民由劳动型向技术型转变。工厂经过一年半的生产运营，培育了一批管理人员和技术工人，实现了普通村民向技术工人的转型。食品生产许可认证、商标注册、电子商务等，在如今的大寨村，都不再陌生。天津大学在扶贫中注重联合多方力量，融入以知识、科技、智力为代表的新型投入要素。村民们也由此扩大了眼界，朝着知识型、管理型人才方向不断迈进。
以合作社为主体、以农户为核心的大寨村合作社，立足本土本乡，不仅吸引年轻人返乡就业、帮助留守妇女就业增收，年终还给脱贫户分红，真正让产业发展惠及了农民。
天津大学各学院立足禀赋优势，建立全方位、多层次的帮扶机制，促进帮扶对象需求端与高校供给端的有机联动和精准对接。通过学校、学院双线联动，展现特色专长，助力帮扶工作。天津大学将继续发挥青年创新创业带动乡村振兴的优势，围绕质量兴农、科技兴农、教育兴农等多方面，推动当地经济社会发展。
