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2023 10/ 24 10:20:53
来源:新华网

傅建炜:科企合作,《23℃凝香发酵技术武夷肉桂品质白皮书》

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  2023年8月18日,三茶统筹促进乡村振兴发展论坛在北京举办。乡村振兴必须有特色产业的支撑,小小的茶叶养活养富一方百姓,茶文化、茶产业、茶科技的统筹发展理论是中国茶产业现今以及未来发展的动力与方向。做好“三茶”统筹,是新时代我国茶行业发展的重要课题,也是乡村振兴不可或缺的部分。今年是“三茶”统筹理论全力推进、发展的第三年,福建省南平市作为新时代“三茶”统筹理论策源地,持续全力推进茶文化、茶产业、茶科技统筹发展,为区域经济、社会、文化发展和助力乡村振兴作出重要贡献。“三茶”统筹如何更好地助力乡村振兴?论坛同期,新华网专访了部分嘉宾。福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所所长傅建炜受访时提出,建设企业的产品质量标准对茶行业发展具有以下几点重要意义:

  随着经济社会的发展,标准作为各领域的技术规则,发挥着越来越重要的功能和作用。标准引领是企业步入高质量发展,参与高质量竞争的重要标志,对企业的发展具有重要意义。

  我国发布的现行有效茶叶国家标准100多项,覆盖产品标准、方法标准、工艺标准、通用标准、卫生标准等,涉及绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、茉莉花茶、袋泡茶等不同茶类,基本形成了我国茶叶国家标准体系,全方位服务我国茶产业高质高效发展。

  全国各地都十分重视以县域为单位、基于区域公用品牌建设的茶叶标准化体系建设;不断加强地方标准的制修订工作,茶叶地方标准数量日益增多,覆盖全产业链各领域,以提高区域公用品牌的核心竞争力。茶叶企业标准化体系的建设,一方面能提高企业产品品质和质量稳定性,提升企业品牌的市场竞争力,另一方面也能在一定程度上提升区域公用品牌产品的整体质量和市场竞争力。

  质标所作为福建省唯一从事农产品质量安全的省级科研机构,长期围绕福建乡村特色产业开展全程质量控制技术的实践与服务,特别是在南平市延平区率先推进了整县制全程质量控制技术体系的建设,取得了“五个一”的实践经验和成果,对保障延平区农产品质量安全水平作出了重要贡献。

  针对武夷岩茶,质标所对重点产区的产地土壤进行了取样分析,掌握了可能影响武夷岩品质的产地环境数据特征;通过风险监测掌握了可能影响武夷岩茶的质量安全风险隐患因子和关键控制点;通过品质评价向农业农村部农产品质量安全中心推荐了武夷肉桂参加全国名特优新农产品的登录评审;此外,还对武夷山农产品质量安全检测中心提供了技术培训和智力支持,这些成果为武夷岩茶的品质提升和品牌打造产生了重要作用和影响。

  据了解,三茶统筹促进乡村振兴发展论坛的举行,不仅汇聚了众多茶企、茶人的见解与远见,凝聚了他们对茶产业发展的坚定信心,也为进一步交流探讨新时代下如何全面推进乡村振兴,提供了有力支撑。

【纠错】 【责任编辑:汤静怡 】
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