中国是猕猴桃的原产国，猕猴桃种植面积约270万亩，主要集中在陕西眉县、周至、四川浦江等地。2021年以来，淘天集团联合技术专家基于大数据、国内外市场分析，以高品质即食猕猴桃为切入口，以数字化打通种、产、供、销全链路，在陕西、四川等地挑选优质果园，通过制定严格的原料采收标准、研发数字化的催熟技术、先进的仓储保鲜技术以及完善的供应链体系，大大提升了猕猴桃的即食性，让国产猕猴桃实现佳沛的品质、一半的价格，在给消费者带来美味消费体验、促农增收的同时，给国产水果品牌发展带来积极示范效应，促进了国产猕猴桃产业高质量高标准发展。

输出标准化种植技术方案，提高果品一致性

好的品质需要合适的温湿度和土壤有机质。淘天集团在生产端重点通过选定优质果园、统一种植方案、全程监控等方式，提升果品品质，保证果品一致性，为实现规模化催熟打好基础。

种植改良的核心是抓好关键物候期管理。当一个果园的猕猴桃糖度、硬度、干物质含量共同达标时，这个园子的果子才可以进行收储。淘天集团为了确保果实品质，在果园监测环节，投用了国产猕猴桃无损监测设备，猕猴桃无需下树即可获得糖度、干物质等样本数据，减少损耗并提高水果品质检测的准确度。

共建数字化产地仓，研发气调保鲜技术促进规模化催熟

淘天集团已在陕西武功、四川蒲江建成两个大型数字化产地仓，当猕猴桃进入产地仓后，经过质检、清洗、分选、催熟、预冷、自动化包装等一系列工业流水线操作，变成具有更高价值的即食猕猴桃。

自2021年以来，淘天集团与技术专家开展数字创新应用，攻克后熟技术“卡脖子”难题，打破海外技术的长期垄断，联合技术伙伴自研了我国先进的猕猴桃催熟和压差预冷一体化设备，完成移动式催熟柜催熟设备数字化升级，可以远程实时监控催熟进程及催熟工艺，为构建标准化、智能化交互式催熟管理奠定基础。

当前仓储市场主流的还是冷库为主，淘天集团规模化应用了气调库存储，基于物理保鲜，不影响原料品质，通过低温、低氧、高二氧化碳环境，维持猕猴桃“休眠”状态，将猕猴桃储藏期延长到来年的4-5月份。

淘天集团还同步引进了现代化数字果品分选线：一台设备1小时能分拣8万颗猕猴桃，每颗果子经过时拍摄40张照片，大小、糖度和外观同时可以测，只有合格的果子才会留在生产线里，并按果子大小进行分选，实现了高效精准的果品分选。

搭建直采直销网络，促进全链路降本增效

在销售端，淘天集团充分发挥供应链优势，基于确定性的物流时效，以及分布在全国的18个加工中心以及销地仓，促进猕猴桃流通到盒马、大润发、山姆、沃尔玛、淘宝买菜、天猫超市等线上线下渠道。根据渠道特性（是否冷链运输、路上周期、冬季还是夏季、快递等）来确定不同的出库标准，包括猕猴桃的硬度、糖度等，确保猕猴桃到消费者手里时刚好可食用，彻底告别购买猕猴桃“开盲盒”时代，打出国货的影响力。

淘天集团自2021年在陕西武功开始做猕猴桃催熟工艺的研发，建立了全国西北最大的即食规模化催熟中心，即食猕猴桃种植为600余农户平均每户创收约2.5万元，淘天集团绿心即食猕猴桃在国内市场地位达到前二。

历经三年的不断沉淀和发展，从跟着专家学、试点示范，到大规模商业化应用，淘天集团把即食猕猴桃先进的管理技术和经验沉淀下来，初步建立了一整套即食猕猴桃产供销全链路数字化解决方案，并将其赋能给种植户、合作商和企业，助力整个猕猴桃产业链的转型升级,促进了当地产业的良性发展。